Approche Holistique
Une Approche Holistique, c'est quoi ?
La nutrition dite holistique se propose de répondre aux questions fondamentales suivantes :
De quoi ai-je faim ?
Qu’est-ce qui nourrit ma vie ?
L’approche holistique de la nutrition est une approche à la fois globale et individualisée de la personne, qui va considérer l’être humain dans son intégralité : corps (physique), âme (psychique) et esprit (spirituel).
En ce 21ième siècle, alors que nous disposons des connaissances scientifiques qui permettent de mieux comprendre les relations entre le corps, l’esprit et l’environnement, l'approche holistique offre une autre vision de la santé, conciliant les apports de l’orient et ceux de l’occident. La science moderne renoue avec cette vision globale de l’être humain qui a guidé tant de peuples sur le chemin de la santé.
La nutrition selon une approche holistique préconise une alimentation plus végétale,
avec des aliments plus sains et naturels
(donc non-industriels et non-transformés), plutôt locaux et de préférence Bio.
Les graines, les fruits, les légumes, les oléagineux, les légumineuses sont au cœur de cette nouvelle alimentation. Les produits d'origine animale sont minimisés, les produits industriels et les additifs évités.
Nous sommes plus à l'écoute de nos propres sensations, tout en respectant davantage les saisons et l'environnement.
Grâce à une alimentation holistique, on entame ainsi une démarche de prévention pour éviter la provenance de maladies tel que le diabète, l'obésité, les crises cardio-vasculaires...
La philosophie ? "Que la nourriture soit ton médicament" (Hippocrate)
C'est une philosophie globale, un mode de vie qui nous aide à trouver notre équilibre intérieur.
La Science Moderne : vision globale de l'être humain
Les pouvoirs d'une alimentation plus naturelle et végétale
